São Francisco de Itabapoana receberá, nos dias 22 e 23 de novembro, o curso de culinária do projeto “Cozinha Brasil” do SESI. As aulas serão realizadas na padaria-escola do Centro de Referência e Assistência Social (CRAS) de Valão Seco. O curso é composto por instrutores e nutricionistas que ministrarão as aulas sobre como preparar os alimentos sem desperdiçar. A iniciativa é da secretaria de Promoção Social em parceria com a Ampla e o SESI.
Os cursos, que são gratuitos, serão ministrados em dois turnos. Pela manhã, no horário de 8h às 11h, e à tarde, das 13h às 16h. Os interessados em participar devem reservar sua vaga nos pólos dos CRAS mais próximo da sua casa, pois as vagas são limitadas. Para o cadastro serão necessárias as cópias do CPF, identidade, conta de luz e cartão do bolsa família, se possuir.
Durante o curso, os alunos vão aprender a aproveitar todas as partes do alimento, inclusive, as que normalmente são dispensadas como: caule, talos, cascas, folhas e sementes. Ao final dos dois dias de curso, os participantes receberão o certificado e um livro de receitas.
Na oportunidade, os técnicos da AMPLA irão realizar o cadastramento da tarifa Baixa Renda.
De acordo com a secretária de Promoção social, Fátima Ornelas, o curso irá trazer orientações de como cozinhar de forma eficiente. “Os profissionais do projeto “Cozinha Brasil” vão nos enriquecer com os conhecimentos culinários. O curso ainda vai ensinar sobre noções de higiene e conservação dos alimentos. Todos os usuários dos CRAS do município estão convidados a participarem”, ressaltou Fátima.
ASCOM - SFI
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